棉油一级二级三级有什么区别

棉油一级二级三级有什么区别

棉籽油是分级别的，普遍的分类有一级棉籽油、二级棉籽油、三级棉籽油，不同级别的棉籽油是怎么来的呢，如何进行区别？本文就此做出详细介绍。
　　从精炼工艺的流程来看，三级棉籽油经过吸附脱色、脱臭得到二级棉籽油；如果再多加一步冬化脱脂，得到一级棉籽油。三级棉籽油（甚至还存在四级油，符合国家标准的话都是安全的）颜色比一级二级油要深，含有更多的天然色素、维生素E等，说起来比高等级的油含有的营养物质更多一点，且带有更多独特的气味（棉籽特有的气味，就看你爱不爱吃了）。由于经过了更多的精炼步骤，等级高的油更“纯”一些，成本也就更高。这个所谓的等级并非说明一级棉籽油绝对是最好的，三级棉籽油一定是最差的。从营养角度讲，三级棉籽油或许更好，但是从储存性和口感上来说，或许一级棉籽油才是你的选择。

棉油的级别是看精炼程度，精炼程度不同，各项指标不同，精炼程度越高，色泽、酸价、水分、棉酚含量等指标越低。

一级油0度时澄清透明，一级酸价0.2；二级油酸价0.3,；三级油1.0
其实主要区别在色泽：Y35R3.5；二级：Y35R5.0(133.4mm槽)
三级Y35R8(25.4mm槽)。简单的说，就是一级的杂质更少，色泽更浅，三级的杂质多些，颜色更深一点。

棉油的级别是看精炼程度，精炼程度不同，各项指标不同，精炼程度越高，色泽、酸价、水分、棉酚含量等指标越低。