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判断题遇碘变蓝是蛋白质的特性.

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解决时间 2022-01-01 06:43
判断题 遇碘变蓝是蛋白质的特性.
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错误解析分析:用试剂鉴定某一物质的存在是化学中常用放入方法,这是因为某一物质常常具有其它物质所没有的特性,例如蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色反应.解答:淀粉有遇到碘液变蓝的特性,因此常常用碘液来鉴定淀粉的特性,即遇碘变蓝是淀粉的特性.
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