香菜的营养特点是什么？
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解决时间 2021-10-11 03:18
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-10-10 17:18
香菜的营养特点是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-10-10 17:32
香菜又称芫荽、胡荽、香荽等。有特殊浓郁香味，质地柔 嫩。香菜含芸香油精3%〜7%，能促进外周血液循环，增加胃 肠腺体分泌，增加胆汁分泌。香菜种子含挥发油0.8%〜1%， 挥发油的主要成分为沉香醇的芫荽醇等。香菜中的特殊气味其主 要成分为葵醛，可抗真菌和作矫味剂。
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