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什么东西放水中煮开后,一锅汤会变得黏稠?

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解决时间 2021-03-19 20:17
什么东西放水中煮开后,一锅汤会变得黏稠?
最佳答案
勾芡 一种烹调方法,把水淀粉或者面粉用凉水化开倒入汤中,会粘稠。不能直接倒干淀粉,直接倒热水中会结块。
全部回答
生粉
粉芡,就是一般说做汤勾芡变得浓郁的东西 再看看别人怎么说的。
面粉
勾芡使用生粉,豌豆粉最佳,
看你是什么情况了,一般让汤变稠的话,加水淀粉或生粉或土豆粉
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