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选煲汤用的莲藕

答案:4  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-21 23:19
煲汤用的莲藕怎么选,听说选7孔的就是糯的是这样吗?7孔的标准是所有的孔还是那些大些的孔呢?
最佳答案

煲汤一般都是用短的,也就是吃起来粉粉的,如果是炒菜用长的,吃起来脆脆的,莲藕是选择长短的。

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老藕,问卖菜的,会告诉你的
选老的莲藕,就是去掉有很长的藕节的剩下的那些,一般是短而圆润
比较短粗的就对拉
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