豆腐素馅饺子怎么做

豆腐素馅饺子怎么做

一、材料
北豆腐500克、香菇5朵、盐5克、五香粉2克、鸡精3克、生抽1汤匙、香油1汤匙、葱1段、油5克
二、做法
1、准备北豆腐500克。
2、准备香菇5朵。
3、香菇切末、葱、姜切末。
4、加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。
5、豆腐上锅蒸15钟。
6、豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入香菇馅内。
7、和面一团，饧20分钟。
8、面团揉好，切成剂子，擀皮。
9、包成饺子，下锅煮熟即可。

呵呵：豆腐包饺子，可能不会好吃！

把鸡蛋炒了，油要多，炒的时候加整个馅料的盐（这样如果馅料里加青菜不容易出水），切成碎末。
豆腐用油煸炒，炒的时候加酱油（别太多，会咸，要不就是炒鸡蛋的时候少放点盐），添加一点点花椒粉。
粉条煮一下,不用太熟，切碎末。
把上面的三种放在一起放味精，香油， 葱末 ，生姜末，一点五香粉，然后拌匀。