怎么做肉皮肠肉皮肠的制作工艺哪里有 肉粉肠的做

怎么做肉皮肠肉皮肠的制作工艺哪里有 肉粉肠的做

主料
后丘肉
1500g
肉皮
100g
辅料
味精
15g
盐
50g
白糖
15g
凉水
600g
步骤

1.将肉皮煮熟晾凉切碎。

2.将肉切大片后反复清洗干净控干水份。

3.将肉切成小丁。

4.用搅肉机搅成肉泥。

5.加入味精，糖，盐和肉皮碎。

6.加放清水。

7.加入香蕉肠的料顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。

8.把收缩膜套在灌肉机头上。

9.把肉馅放入灌肠机里，灌入收缩膜。

10.灌好的肠按自己需求拧成小段，两头扎紧。水烧开后放入锅中，用小火煮40分钟。

11.煮好后取出，晾凉切片食用。