公司发来些咸马鲛鱼，不知道怎么做才好吃，
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-09 11:35
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-04-08 18:00
公司发来些咸马鲛鱼，不知道怎么做才好吃，试着做了，好咸 ，拿水泡过的，到底要怎么搞才好吃，简单又好吃的
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-04-08 19:18
把马鲛鱼切成1-1.5cm的厚度（不过一般买鱼时，老板都会帮忙切的），然后在鱼块上面均匀的撒上盐，腌5分钟
起油锅的时候均匀的在锅里面撒点盐，这样煎鱼的时候，不容易粘锅，其次不会油花四溅。
下锅煎，注意火候，最好用中小火慢慢煎，当看到鱼肉从低端慢慢向上泛白时就可以把火关了，用炉头的余温慢慢煎
待锅的温度降下来，鱼肉就很容易翻动，将鱼块翻过来继续开火慢慢煎
直至鱼块两面都建好啊
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