能放置多天的泡椒萝卜的做法

能放置多天的泡椒萝卜的做法

萝卜切片，先放盐腌制半小时后，倒掉水分，加生抽，糖，粗，蒸鱼脂油，少量麻油，泡椒，放一天就可入味，

其实和做辣白菜的方法类似。

楼上提供了泡椒萝卜，我就说泡椒风爪。 泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区的特色食品！ 　　 1.最方便又美味的做法： 主料: 鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。 作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。 　　 把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。　　 2.还有一个更简单的方法：先把鸡脚洗净，然后放入锅中，注冷水，没过鸡角即可。大火煮开，转中火，大约5分钟，鸡脚熟即可，不要煮太烂。然后拿出来冷却一下，水分沥干一点。将鸡爪放到碗中，倒入两样东西：糟卤和朝天椒！！！这两样东西在超市都有的卖，糟卤的瓶子和酱油瓶子差不多样子，朝天椒就是罐头的样子啦，把这两样东西倒到碗中，浸泡鸡爪，一两个小时就很入味了啦！！ 呵呵，这个做法唯一的好处就是，除了糟卤和朝天椒，什么都不用放，盐都不用，简单使用哦～味道非常好！

1. 把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来的水 2. 加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水 3. 再加1勺糖，腌半小时，倒出水。 4. 用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。 5. 放入冰箱腌制一晚就可以吃了。