有一种蘑菇闻起来有股臭味能吃吗

有一种蘑菇闻起来有股臭味能吃吗

如果蘑菇闻起来有刺鼻的异味，建议不要食用，有可能是有毒蘑菇。


区分有毒蘑菇的方法：
1. 闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
2. 看颜色：有毒蘑菇颜色比较鲜艳，有红、绿、紫色等。
3. 看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

可能是毒红菇。近年来由于常被当做红菇采食，因此发生中毒事件。 毒红菇，又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖5—9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅粉红至珊瑚红色，边缘色较淡。有棱纹，表皮易剥离。菌肉薄，白色，近表皮处红色，味苦。味很麻辣，是一种分布比较广泛的毒菌。 食后主要引起胃肠炎型中毒症状。一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。一般经及时催吐、对症治疗，即能很快痊愈。