干锅羊肉的做法步骤图，干锅羊肉怎么做好吃

干锅羊肉的做法步骤图，干锅羊肉怎么做好吃

主料
羊肉
650g
胡萝卜
100g
辅料
大葱
1根
姜
1大块
香叶
适量
桂皮
适量
八角
2个
冰糖
7粒
料酒
适量
豆瓣酱
1勺
盐
适量
鸡粉
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
步骤
1.羊肉飞水备用。
2.胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
3.备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。
4.大葱斜切段，姜切片。
5.锅里放油小火将冰糖炒出糖色。
6.放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。
7.放入姜、干辣椒及香料炒出香味。
8.放入一匙豆瓣酱炒出红油。
9.加入没过羊肉的水烧开。
10.沙锅底下放入胡萝卜。
11.将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。
12.12. 最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。

用料  
草原绵羊1    一斤半    
马蹄    5个    
甘蔗    一小节    
干辣椒    3～5个    
八角    一个    
桂皮    一小节    
芹菜    适量    
大蒜    适量    
柱候酱    2～3汤勺    
蚝油    适量    
酱油    适量    
盐    适量    
姜    小块    
干锅羊肉的做法  
把羊肉洗干净，焯水ʚ◡̈⃝ɞ

水开后稍微煮个一分钟就可以拿出来用冷水冲洗

把大料洗干净，备好

热锅下油，放大料和姜翻炒1分钟，炝锅～出味

加羊肉下锅翻炒～翻滚吧，羊肉君～炒的稍微变色，大概3～5分钟

配料小伙伴集合完毕～准备上场

柱候酱

蚝油君

放完柱候酱，蚝油，酱油，盐巴后小🔥翻炒几分钟

加入清水，水量没过羊肉足矣

等待水沸腾

把所有料放去高压锅，这时候可以放进马蹄甘蔗

喜欢吃有嚼劲的可以煮的时间短些，大概10～15分左右～额牙不好，一般都是煮18～20分这样

这时候可以把芹菜大蒜拍打切段～

下油翻炒几下芹菜大蒜（也可以不炒，留后面回锅直接放）看心情啦

高压锅修好的羊肉重新放回炒锅中，加芹菜大蒜翻炒～（这时候可以试下味道够不够，如果觉得淡了可以再加些酱料调味）

然后起锅😋😋😋装碟～开动吧

用料  
草原绵羊1 一斤半
马蹄 5个
甘蔗 一小节
干辣椒 3～5个
八角 一个
桂皮 一小节
芹菜 适量
大蒜 适量
柱候酱 2～3汤勺
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
姜 小块
干锅羊肉的做法  
把羊肉洗干净，焯水ʚ◡̈⃝ɞ干锅羊肉的做法 步骤1
水开后稍微煮个一分钟就可以拿出来用冷水冲洗干锅羊肉的做法 步骤2
把大料洗干净，备好干锅羊肉的做法 步骤3
热锅下油，放大料和姜翻炒1分钟，炝锅～出味干锅羊肉的做法 步骤4
加羊肉下锅翻炒～翻滚吧，羊肉君～炒的稍微变色，大概3～5分钟干锅羊肉的做法 步骤5
配料小伙伴集合完毕～准备上场干锅羊肉的做法 步骤6
柱候酱干锅羊肉的做法 步骤7
蚝油君干锅羊肉的做法 步骤8
放完柱候酱，蚝油，酱油，盐巴后小🔥翻炒几分钟干锅羊肉的做法 步骤9
加入清水，水量没过羊肉足矣干锅羊肉的做法 步骤10
等待水沸腾干锅羊肉的做法 步骤11
把所有料放去高压锅，这时候可以放进马蹄甘蔗干锅羊肉的做法 步骤12
喜欢吃有嚼劲的可以煮的时间短些，大概10～15分左右～额牙不好，一般都是煮18～20分这样干锅羊肉的做法 步骤13
这时候可以把芹菜大蒜拍打切段～干锅羊肉的做法 步骤14
下油翻炒几下芹菜大蒜（也可以不炒，留后面回锅直接放）看心情啦干锅羊肉的做法 步骤15
高压锅修好的羊肉重新放回炒锅中，加芹菜大蒜翻炒～（这时候可以试下味道够不够，如果觉得淡了可以再加些酱料调味）干锅羊肉的做法 步骤16
然后起锅😋😋😋装碟～开动吧干锅羊肉的做法 步骤17