酵母版咸香司康的做法步骤图,怎么做好吃
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解决时间 2021-11-19 15:33
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-11-18 15:33
酵母版咸香司康的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼芗
- 2021-11-18 16:34
用料
高筋面粉 125克
黄油 30克
细砂糖 10克
盐 1/4小勺(1.25ml)
干酵母 1/2小勺(2.5ml)
全蛋液 1大勺(15ml)
牛奶 60克
火腿肠(或台湾香肠) 1根
香葱 适量
酵母版咸香司康的做法
高筋面粉 125克
黄油 30克
细砂糖 10克
盐 1/4小勺(1.25ml)
干酵母 1/2小勺(2.5ml)
全蛋液 1大勺(15ml)
牛奶 60克
火腿肠(或台湾香肠) 1根
香葱 适量
酵母版咸香司康的做法
- 面粉和盐混合
黄油切成小块倒入面粉中
用手捏搓黄油和面粉至粗玉米粉状态
牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀
将液体混合物倒入搓好的面粉中
用手揉成光滑的面团,不要怕粘,多揉揉就光滑了。
将面团压扁,撒上一半香肠与香葱。
对折起来,再揉成圆形。
重新将面团压扁,撒上剩下的香肠与香葱。
再次对折起来,揉成圆形。
放入碗里,上面盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏发酵一晚上。
早上将面团取出,压扁,切成八块。
将切好的面团摆入烤盘
表面刷上一层全蛋液,烤箱185度中层烤15分钟左右,至表面金黄即可出炉。
葱多肉多超级香,咬一口又松又软!
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