加蟹小笼包首创于什么年代？

加蟹小笼包首创于什么年代？

加蟹小笼馒头首创于清道光年间，原来叫加蟹小笼馒头，因小笼馒头诞生时，常州人还无包 子一说，如今因为语言环境的变化，一般称为小笼包。加蟹小笼包皮薄馅儿大卤多，吃时先把小 笼包夹出在香醋碟里浸一下，用筷夹起来，朝外面侧一点，咬开底部一边的皮子，先小心吸鲜美 的汁水，再把开了 口的小笼包浸到醋里，让醋进入到里边，然后把整个小笼包放入嘴中。如果你 不先把汁水吸掉，就一口咬下去，不是要烫了自己，就是将汁水射得一塌糊涂。