猪肚让肉的家常做法大全怎么做好吃视频

猪肚让肉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

猪肚1个

豆腐丝250克

辅料
胡萝卜
50克
调料
色拉油
适量
食盐
4克
葱
15克
姜
15克
家常猪肚干的做法
猪肚清洗要点：
1.猪肚要泡水30分钟，去腥味。其间换水三次
2.加入淀粉或面粉不停的擦拭猪肚表面，然后用水清洗
3.再用盐清洗猪肚里外，用水清洗
4.最后一步，倒入高度白酒，再清一次
猪肚煮干丝的做法：
1.猪肚洗净后，焯水切条状备用
2.锅中放油，放姜片爆香
3.倒入条状猪肚

4.翻炒一会儿后，倒入开水，放入葱结
5.煮至汤浓汁白
6.干丝焯水

7.取一部份猪肚汤
8.加入干丝
9.再加入胡萝卜丝，煮开后，加适量的盐调味即可

用料 主料 猪肚1个 调料 醋 10克 鸡精 1克 姜 3 生抽 20克 香油 5克 芝麻酱 50克 香菜 10克 大蒜 10克 凉拌猪肚的做法 1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍） 2.将猪肚焯下水，更好的去味道 3.将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次 4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用 5.将做好的麻将淋上即可食用 6.建议每次食用不要超过80克 麻酱的做法： 7.将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入 香菜大蒜和姜末拌匀 8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用 烹饪技巧 不喜欢放麻酱的可以不放，酱的食材搭配可按自己的喜好来。