农村臭豆子的做法是什么？

农村臭豆子的做法是什么？

主料：

豆饼350g；蒜苗50g；

辅料：

油 适量；盐 适量；生抽15ml；白糖 1g；鸡精 少许；水淀粉 适量；蚝油10ml；鸡精 少许；干辣椒 2个；

步骤

1.准备好所有的食材。

2.取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。

3.蒜苗洗净切段，葱姜辣椒切碎。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入蒜苗翻炒片刻。

6.倒入豆饼翻炒。
7.加入调好的料子翻炒。

8.淋入水淀粉翻炒。

9.淋入少许香油翻炒均匀关火。

豆子（beans or peas），双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，其种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。