求又能长个又能长壮（长肉）的食谱

求又能长个又能长壮（长肉）的食谱

营养均衡表和长高食谱：
你现在这个年龄段的食谱应该是：
1，早上吃好。鸡蛋1-2个、牛奶150-300毫升、肉包1-2个、其它果蔬少许。原则就是有充足的蛋白质、钙和维生素营养
2，中午吃饱。米饭、面条、红薯、玉米、芋头、馒头等主食要丰富，经常交替。五谷杂粮都要交替安排。多安排鱼类、牛肉等蛋白质质量高的荤菜。多选择西红柿、黄瓜、苦瓜、青菜、菠菜、辣椒等天然色泽鲜艳的新鲜蔬菜。海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等是理想的汤菜。
3，晚餐两少。一少是少吃太油腻的食物、二少是晚自习后少量补充点能量（如牛奶）。
补钙增高食疗：
1.虾皮炒韭菜
【原料】虾皮50克，洗净后泡发，韭菜250克。
【制法】洗后切成段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒调味，起锅作菜肴服食。
2.虾皮小葱烩肉丝
【原料】虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。
【制法】油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
3.补钙增高食疗：牛奶系列
【方法】牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
4.熟牛奶饮
【方法】牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。
5.牛奶姜汁
【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。
6.虾皮豆腐汤
【原料】虾皮50克，洗净后泡发，嫩豆腐200克。
【制法】将豆腐切成小方块，加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
【功效】可以充分补钙，常食有效。

青少年增高的饮食调养
人所需要的一切营养素均来自食物，饮食疗法对身高的增长具有较好的作用。
营 养 均 衡 表
类别 食品 含有特性 作用
1类 牛肉鱼肉蛋豆制品 蛋白质脂肪维生素B2 骨骼与肌肉的能量源
2类 牛奶乳制品 蛋白质无机矿物质维生素B2 调节身体中促进骨骼生长的技能
3类 各种蔬菜、水果 无机物、维生素C胡萝卜素 为骨骼发育提供营养物质
4类 粗粮五谷山芋类 碳水化合物维他命B1 调节身体技能、能量源
5类 芝麻核桃花生松子 脂肪维他命A和D 能量源

长 高 食 谱
早 餐 午 餐 晚 餐
1.牛奶250毫升或豆浆一杯 主食粮谷类400克--500克 排骨冬瓜汤或紫菜蛋汤
2.鸡蛋一枚 豆制品80--100克 主食粮谷类400克
3.面包两片 畜禽鱼肉类120克 牛肉炖土豆
4.西红柿或苹果或香蕉一个 蔬菜500克 蛋80克 高钙牛奶250毫升
5.柠檬汁或胡罗卜汁一杯 水果100--200克 水果100克
要长高就应该多吃蛋白质，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒丰富的食物，如动物肝脏、胰、肉类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、海带、紫菜、淡菜、动物骨，特别是谷类、豆类等。

白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。
养成一个科学的饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡、同时牢记“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少“的原则，达到增强体质、促进长高的目的。
1.多补充维生素，晒太阳多吃奶油配全麦面包，蛋，肝脏，鱼肝油(吃多会有副作用)维生素b群其中得菸碱酸对食物的吸收有帮助多喝牛奶维生素A，多吃水果
2.体育方面的加强跳绳.打篮球.单杠运动，不喝甜的东西。
3.生活习惯上注意10点前睡觉，生长激素出现分泌高峰是在睡眠时——在晚十点以后，而且持续较长时间压力别太大。

适合促进长高运动项目：
单杠、篮球、游泳等。
不利于长高的项目主要是举重。

红烧蹄膀

牛初乳

喝羊奶。

多吃肉啊 瘦肉哦

按中医讲，消瘦原因有三（排除疾病引起的）：1、先天禀赋不足，父母羸弱，先天之精不足；2、后天失养，饮食不节，烦劳过度，思虑过度，损伤脾胃。3、病后失调，邪正相交，伤气损阳或耗血伤阴，导致精气损伤，气血阴阳不足，导致消瘦。
膳食要点：
全面膳食，补益为主。
食物细软，容易消化吸收。
补法忌大补、影响脾胃，宜循序渐进。
食物选择：
葡萄、羊乳、牛乳、水芹、黄豆、花生、核桃、牛肉、粳米、糯米
食养方剂：
羊肾羹方
主成：羊肾一对，肉苁蓉30g、羊肺150g、葱白、生姜、食盐、黄酒。
制作：羊肾去脂膜，料酒浸泡2小时切碎，羊肺切碎，葱白切碎，与肉苁蓉共煮，入味作羹。佐餐。
功效：温阳补虚。
方解：出自《太平圣惠方》治羸瘦虚损、阳气衰弱，腰疼无力，乃令人肥健。
鸡肉馄饨《养老奉亲书》，健脾养胃，悦泽颜色。

参考资料：《中医营养学》周俭；《太平圣惠方》王怀隐。