有谁知道蕃茄炒蛋的做法

有谁知道蕃茄炒蛋的做法

主料：鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克, 水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克, 味精1.5克,香油少许


教您番茄炒蛋怎么做，如何做番茄炒蛋才好吃
1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块 。


2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。

很简单，先把鸡蛋炒了，然后倒入盘中，再把番茄切成滚刀块，放到锅里炒了，要少放盐，放一点糖。再放一点味精，然后把鸡蛋放到锅里一同翻几下就好了，不需要太多的调料，如果太多就会破坏番茄和鸡蛋的原味了。

先炒鸡蛋。。油要热要不鸡蛋容易散 而且里面不嫩。把鸡蛋摊好了拿出来

把西红柿放进去。。大火。。把西红柿压的稍微出点汤。。然后放盐。糖。。鸡精。。西红柿差不多熟了的时候放点水。。等水开了再把鸡蛋放进去。。这样就可以了