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太子参羊肉羹的配方是怎样的?

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解决时间 2021-10-20 02:59
太子参羊肉羹的配方是怎样的?
最佳答案
用料:羊肉500克,太子参30克,龙眼肉20克,首乌15克,生姜、葱、黄酒、精 盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。做法:羊肉洗净,放开水锅中烫一下,取出沥水,切成丁块,太子参、龙眼肉、 首乌同装纱布袋内,扎紧袋口,与生姜、葱同放在砂锅中,注入清水500毫升,烧开 后,撇净浮沫,加入黄酒和精盐,小火炖至羊肉酥烂。捞出药纱袋、姜块和葱,加味 精,胡椒粉,淋麻油。分1〜2次趁热食肉喝汤。功效:适用于气血两亏、形体羸痩、肢寒畏冷、面色萎黄,气短乏力、心悸、眩 晕、腰痛、阳痿。
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