蒸包子如何避免汤面
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-24 13:31
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-02-24 00:33
蒸包子如何避免汤面
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-02-24 01:54
包子上笼时，水不要大沸．
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-02-24 03:28
食材明细：
面粉、芸豆、洋葱、猪肉、干虾仁、花生油、豆瓣酱、香油
制作步骤
1. 取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟
2. 将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入味
3. 将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中
4. 将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好
5. 擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。
6. 将馅按照自己的口味调好，开始包
7.如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅
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