菜油和猪油炒菜时,菜油会比较容易粘锅
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-09 18:24
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-02-09 02:40
菜油和猪油在化学组成上有很大区别，是不是因为这个呢？
问题补充：为什么呢，会不会是这个因素，后者是饱和键，菜油和猪油炒菜时，前者是含碳碳不饱和键？（两者，猪油会比较容易粘锅更改一下问题啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-02-09 02:47
不，因为猪油里有大量的胶原蛋白，所以不易沾锅。很简单。
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-09 03:43
菜油好，盐是必要的，至于味精、花椒、胡椒就要看个人口味了
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