怎样制作的猪肉丸嫩滑

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解决时间 2021-04-07 02:05

提问者网友：最爱你的唇
2021-04-06 09:35

怎样制作的猪肉丸嫩滑

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2019-06-17 12:58

将肉片切好后，放入容器中，放一些淀粉，然后用手将肉和淀粉搅拌均匀,使淀粉在肉片表面形成薄薄的一层。注意淀粉的量不能多，形成的薄层是肉的水分将淀粉稀释后粘上的，而不是干粉。将炒勺放油，待油热了以后，将肉片放入炒勺内，用筷子搅拌，防止肉片粘连。待肉片一变颜色，就可以将肉片捞出。这样炒菜时，肉片就鲜嫩了。

多实践几次，就能熟能生巧了

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1楼网友：琴狂剑也妄
2020-09-10 13:40

这样炒菜时，肉片就鲜嫩了，待油热了以后，将肉片放入炒勺内

将肉片切好后，放入容器中，放一些淀粉，然后用手将肉和淀粉搅拌均匀,使淀粉在肉片表面形成薄薄的一层。注意淀粉的量不能多，形成的薄层是肉的水分将淀粉稀释后粘上的，而不是干粉。　将炒勺放油，防止肉片粘连。待肉片一变颜色，就可以将肉片捞出，用筷子搅拌

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