煲鱼粥要如何去除腥味?
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解决时间 2021-02-05 09:13
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-02-05 04:41
煲鱼粥要如何去除腥味?
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-05 06:13
鱼片粥
特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 说明:原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。
调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。 2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。
制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成,
特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 说明:原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。
调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。 2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。
制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成,
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-05 09:36
加料酒和生姜水。
- 2楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-05 08:21
放些姜会好一点
- 3楼网友：渡鹤影
- 2021-02-05 06:51
加葱 姜 蒜腌制一下
- 4楼网友：孤独入客枕
- 2021-02-05 06:23
鱼下锅之前用盐和姜腌一下，粥滚了以后放姜丝进去烧开一会放鱼片进去煮就可以了，快好的时候适量放一些料酒就可以吃咯～～
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