自制芝麻酱放了一年还能吃吗

自制芝麻酱放了一年还能吃吗

如果有一股“哈喇”味,就不要吃了。但存放时间过长也会滋生很多细菌。建议还是不要吃了。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

营养素
1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。
2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

建议不吃了. 毕竟自制没有防腐剂, 是保存不了这么久的.

不能吃的。

油脂多的东西如果过期腐败后会有一股“哈喇”味，这是会产生很有有害物质。千万不要再食用了。即便是没有变质的自制芝麻酱，由于并无防腐剂，存放时间过长也会滋生很多细菌。建议不要吃了