为什么食盐中要加碘？

为什么食盐中要加碘？

您好，因为碘是人体内环境所必需的元素，只有保证一定量才可以维持内环境稳态，而我们只有在吃海鲜时才会摄入碘（海带中比较多），所以一般很缺少这个必需元素，如果缺乏碘会得甲状腺肿大（大脖子病）所以为了满足人们对碘的需求，食盐中加入适量碘以满足人们内环境的需要。
希望对您有帮助，O(∩_∩)O~

碘是人体不可缺少的元素，但我国部分地区摄入的碘量不足，易患甲状腺疾病，故需适量补充，从盐中补碘，既方便，效果又好。

我国大部分为内陆地区，远离大海，缺碘较严重。 人体缺碘会导致单纯性甲状腺肿（也就是俗称的“大脖子病”）等缺碘性疾病。食盐加碘是各种补碘方法中最好的方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广，有符合微量、长期及生活化的要求。

20世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响，直至80年代后人们才认识到缺碘对人类最大的危害不是甲状腺肿大，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补充了碘才能确保婴儿脑的正常发育。

因为，食盐是每个人要使用的必选调味品，碘在人体中的作用是构成甲状腺素，甲状腺素是调节人体物质代谢的重要激素，具有促进和调节代谢及生长发育的作用，如生物氧化，蛋白质合成，糖和脂肪代谢，维生素的吸收和利用等。