新鲜黑木耳是不能吃的吗?

答案:5 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-30 15:33

提问者网友：wodetian
2021-01-30 08:37

新鲜黑木耳是不能吃的吗?

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-30 09:33

新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质，食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳。因为把新鲜的木耳晒干，在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素，食用前再经过浸泡，其中含有的剩余毒素也会溶于水。 2)鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

全部回答

1楼网友：神的生死簿
2021-01-30 11:42

能啊就是不要生吃

2楼网友：从此江山别
2021-01-30 11:19

不是，木耳有很高的营养价值。新鲜的也能吃。

3楼网友：毛毛
2021-01-30 11:02

那次采了不少黑木耳回去，想想还是不敢新鲜炒吃，还是先晒干了再泡。第一次吃时，心里抱了拼死吃河鲀的心态。还想跟大家告别着，居然忘了~~~ 今晚又吃了一顿。。。

4楼网友：煞尾
2021-01-30 10:26

能吃

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！