怎么做干肉脯
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解决时间 2021-02-11 20:05
- 提问者网友：聂風
- 2021-02-11 12:33
怎么做干肉脯
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-11 14:11
我这里只有果汁肉脯的做法 配料：
用料：瘦猪肉300克，果汁100克，鸡蛋1个。
调料：米酒3茶匙，干淀粉1.5汤匙，芝麻油1克，花生油500克。
特色：此菜果味香浓。
菜系：广东
操作：1.将猪肉洗净切片,再用刀背剁松将鸡蛋磕入碗内打散. 2.将猪肉片用鸡蛋液,撒入味精,拌匀腌渍5分钟,拍上干淀粉.3.炒锅内放入油1汤匙,将拍上干淀粉的猪肉放入锅内煎两面均是黄色,再加油450克,烧六成热后端离火口,浸炸1分钟. 4.另用一炒锅烧热后放入花生油0.5汤匙,烹入米酒,加果汁,麻油,浸炸好的肉片,快速炒几下,即成
用料：瘦猪肉300克，果汁100克，鸡蛋1个。
调料：米酒3茶匙，干淀粉1.5汤匙，芝麻油1克，花生油500克。
特色：此菜果味香浓。
菜系：广东
操作：1.将猪肉洗净切片,再用刀背剁松将鸡蛋磕入碗内打散. 2.将猪肉片用鸡蛋液,撒入味精,拌匀腌渍5分钟,拍上干淀粉.3.炒锅内放入油1汤匙,将拍上干淀粉的猪肉放入锅内煎两面均是黄色,再加油450克,烧六成热后端离火口,浸炸1分钟. 4.另用一炒锅烧热后放入花生油0.5汤匙,烹入米酒,加果汁,麻油,浸炸好的肉片,快速炒几下,即成
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