蒸腊肉要多长时间

蒸腊肉要多长时间

问题一：腊肉蒸多长时间 腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。
豆豉蒸腊肉
原料：腊肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。
鳅鱼蒸腊肉
原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
土豆蒸腊肉
原料：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精（可选）。
做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段，撒在表面。用一点点水融化开鸡精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。问题二：蒸腊肉要多少时间 30分钟问题三：腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸 要蒸20-30分钟
蒸腊肉的时候，大多数都需要20分钟到半个小时左右，最好可以根据自己的需要，腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴，比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起，可以根据自己的喜好任意搭配。
豆豉蒸腊肉
原料：腊肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。
鳅鱼蒸腊肉
原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
土豆蒸腊肉
原料：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精（可选）。
做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段，撒在表面。用一点点水融化开鸡精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。问题四：腊肉再炒菜之前要蒸多久？或者煮多久呢 5分吃腊肉要用水先煮一遍。
因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。另外，一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润，亚硝酸盐也容易充分渗出。
腊肉一般煮多久呢？用来煎炒备用，要先煮15-20分钟。水煮腊肉的做法：先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腊肉中的危害。科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%；每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腊肉时，最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。问题五：腊肉蒸多长时间 先洗净,然后用水煮,或者蒸(口味重的用蒸,口味淡的用水煮)20-30分钟,和煮新鲜肉的方法一样识别熟没熟问题六：腊肉跟饭蒸能不能熟需要多长时间 腊肉跟饭蒸可以蒸熟，大约40分钟，饭熟后不要急着打开，让肉焖着，直到熟为止，最好是隔水单独蒸。
食材与明细
腊肉1条
香菜少许
姜1块
料酒少许
1. 准备食材：腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。
2. 先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。
3. 锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。
4. 蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就好了。问题七：生腊肉蒸多长时间 一般30-40分钟就可以了问题八：高压锅蒸腊肉要多长时间? 高压锅蒸烟熏腊肉只需要蒸15分钟左右即可。沙坡里腊肉建议使用淘米水或温水洗净后，切片，放入调料蒸熟即可。问题九：用普通锅蒸腊肉多久能熟？ 腊肉蒸熟需要上汽后蒸20分钟左右。沙坡里腊肉需要先用淘米水洗净后，放入蒸锅蒸半小时取出切片，再进行烹饪。问题十：四川腊肉要蒸多久才可以食用？ 蒸的时间大概是20-40分钟,根据火力大小自己控制