乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗?
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解决时间 2021-07-27 00:35
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-07-26 17:05
乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-07-26 17:39
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌.这是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属,共有200多种.除极少数外,其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛存在于人体的肠道中.
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