大豆中蛋白质含量测定,检验大豆中的蛋白质含量怎样检验
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-13 22:17
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-08-13 03:42
大豆中蛋白质含量测定,检验大豆中的蛋白质含量怎样检验
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-08-13 04:03
将大豆磨碎，烘干测水分，
取烘干后的样品，用凯氏定氮法测干基蛋白，再由之前测的水分含量，计算其湿基蛋白。得到大豆蛋白质含量
取烘干后的样品，用凯氏定氮法测干基蛋白，再由之前测的水分含量，计算其湿基蛋白。得到大豆蛋白质含量
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