鹅汤发白怎么做，才能使鹅肉煮出来的汤成奶白色
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解决时间 2021-03-25 12:57
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-03-24 17:49
鹅汤发白怎么做，才能使鹅肉煮出来的汤成奶白色
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2020-05-04 15:59
用猪油（羊油最好）煎一下，加入高汤，再放一勺牛奶，做出来的汤又白又香。方法如下：
1、把鲫鱼收拾干净待用，适量姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒、盐；
2、在热油锅里微过一下，加入适量高汤（开水也行，切莫加冷水，那样会影响蛋白质的分解），放入备好的姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒煮沸后，放一小勺牛奶，中小火熬至肉烂即可，起锅时放少许盐。不放“精”之类的，吃本味。
1、把鲫鱼收拾干净待用，适量姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒、盐；
2、在热油锅里微过一下，加入适量高汤（开水也行，切莫加冷水，那样会影响蛋白质的分解），放入备好的姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒煮沸后，放一小勺牛奶，中小火熬至肉烂即可，起锅时放少许盐。不放“精”之类的，吃本味。
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- 1楼网友：拜訪者
- 2019-10-26 13:56
可以和竹荪一块煮，汤就是奶白色，并且营养丰富
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