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糊辣鱼煲做法是什么?

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解决时间 2021-10-13 05:47
糊辣鱼煲做法是什么?
最佳答案
材料:鳗鱼500克,胡萝卜150克,蒜、蒜苗、香菜各适量。调料料酒、干辣椒、糊辣味汁各适量。 做法:①胡萝卜洗净,切块;蒜拍扁;干辣椒、蒜苗分别切段。②将鳗鱼洗净,去掉头尾,切成5厘米长的段,加入料酒拌匀腌20分钟。③油锅烧热,爆香蒜、干辣椒段,加入鳗鱼段、蒜苗段略炒,撒入糊辣味汁。④加入胡萝卜块及适量水,焖煮40分钟,撒上香菜即可盛出。
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