制汤时为什么不能加盐
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-18 13:45
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-12-17 18:49
制汤时为什么不能加盐
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-12-17 19:07
是这样的 啊
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-12-17 21:14
因为盐中含有碘,碘的沸点很低,加热很容易挥发,所以不能先放盐
- 2楼网友：夜余生
- 2021-12-17 20:19
水有很多要蒸发掉汤中加放的很多肉类和辅料均被腌制过或者处理过之后才放进去的，如果加盐的话，会造成汤很咸，再加上熬汤时间很长
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