冬瓜怎么做好吃啊！

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-05-17 14:24

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-05-16 19:56

冬瓜要怎么做（煮）才好吃啊！

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-05-16 20:34

宁波有腌制的臭冬瓜很好吃夏天下饭必备是宁波著名的“三臭”

"臭冬瓜”是宁波人最爱吃的家常小菜。它风味独特,奇香味美,健脾开胃,老少咸宜。所谓臭冬瓜,其实只不过是用冬瓜切块,煮熟后凉透,再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特,但有爱吃辣的,撒辣椒粉极解馋。热天时吃,大有解暑、通气、开胃的功效！

制作臭冬瓜，需选取成熟冬瓜，除去皮瓢或不去皮，切成10厘米左右块状，焯成八成熟，沥水冷却后，四周均匀地抹上盐，分层装入甏内，加入臭卤，封口后置放于阴凉处，半月后随需食用。

冬瓜性甘平，具有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，是清凉食品和减肥佳蔬。臭卤大都采用豆腐发酵而成，含有丰富的氨基酸，经过与冬瓜腐熟和分解，臭中又有一种清香味。食时放些麻油、老酒、味精，味道清口而醇香。

宁波一带有"麻油老酒腌冬瓜"之民谚。是民间早晨下泡饭的佳品。不少海外游子回乡探亲时，都要品尝一下，以缅怀往昔情。

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-05-16 23:13

东瓜炖猪蹄

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-05-16 23:07

冬瓜花蛤汤

3楼网友：拜訪者
2021-05-16 22:00

可以做冬瓜烧虾仁冬瓜虾仁汤因为冬瓜本身没什么味道所以用虾仁烧出来比较鲜还有如果吃火锅里面煮点冬瓜很好吃呀

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