手撕面包市场认知

手撕面包市场认知

味道还可以，5块钱一个，6块钱也有

用料 主料 高筋面粉280克 辅料 鸡蛋 1个 奶粉 10克 牛奶 160克 食盐 4克 酵母粉 6克 椰蓉 适量 葡萄干 适量 调料 白糖 40克 黄油 60克 手撕面包的做法 1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大 2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米 3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来 4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模 5.二次发酵，预热190度35分钟 菜品特色 因为制作便捷，我便自称为“简易版”，是我认为可以一做再做的好方子。分割面团的时候，给每一层涂上黄油，撒上椰蓉跟黑提干，满足感不断叠加，以至于心情很赞的打开ipad，放出音乐，然后跟着大唱，一个人卡拉了一把。最后一点面包，重新再涂点黄油，烤得脆脆的，又一种风味。