的做法，家炖红鲳鱼怎么做好吃，家炖红鲳鱼的家常做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-01 12:57
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-12-01 06:38
的做法，家炖红鲳鱼怎么做好吃，家炖红鲳鱼的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-12-01 07:20
1.红鲳鱼一条,把红鲳鱼去鳞去内脏清洗净.
2.在鱼身切侧刀,备蒜、葱、姜、八角,锅内放油开火
3.油热把鱼放进去煎,翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精，开大火炖，等汤开后改中火炖
4.待炖至汤露出鱼时，要用勺子舀上汤往鱼身淋，淋几次就行，不然露出的鱼肉会发干
5.小火慢炖，等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅
2.在鱼身切侧刀,备蒜、葱、姜、八角,锅内放油开火
3.油热把鱼放进去煎,翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精，开大火炖，等汤开后改中火炖
4.待炖至汤露出鱼时，要用勺子舀上汤往鱼身淋，淋几次就行，不然露出的鱼肉会发干
5.小火慢炖，等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅
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