食品袋和洗洁精去油污是什么原理

食品袋和洗洁精去油污是什么原理

前者是依据乳化原理.具体而言,主要是借助乳化剂,一般它是两亲分子（既亲水又亲油）,乳化剂的亲油端可以将衣服上的油污包裹在里面,亲水端露在外面.根据相似相溶原理,被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以分散到水中,被洗涤下来了。

　　洗洁精结构分为两部分，一端（有极性）是容易与水结合的亲水基,一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时候,亲油基端会插入油污内部,亲水基则被大量水分子包围。经过揉搓,就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。

结构决定性质，洗洁精结构分为两部分，形如×———————————→ 一端（有极性）是容易与水结合的亲水基， 一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。 当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时候，亲油基端会插入油污内部，亲水基则被大量水分子包围。（形如箭插入猎物身体一样）经过揉搓，就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。