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天然银耳是什么颜色?

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解决时间 2021-05-10 01:33
天然银耳是什么颜色?
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银耳也叫 白木耳 ,著名的美味 食用菌 之一,据 营养学 分析,银耳含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。银耳的胶质子实体呈纯白色或淡黄色,由众多的平伏片状或浪形叶状瓣片 聚生 成丛,或由瓣片丛聚脑状或瘤状。干燥时,会逐渐缩小,变成脆硬的角质结构,颜色也变深。 银耳是传统的高级 滋补品 和珍贵 药用菌 ,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残,特别是手术后病人和产妇,效果尤其显著。也确实有美白效果! 挑选银耳时要注意: 第一、看:千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。 第二、闻:将白木耳的包装 塑料袋 开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。 第三、浸泡:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将白木耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。烧煮时,应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。 放心食用吧!
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