红焖猪筋怎么做好吃
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-02 04:43
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-01 19:00
红焖猪筋怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-02-01 19:47
主料
猪蹄筋
250克
辅料
红辣椒
1支
葱段
适量
姜丝
适量
老抽
1勺
料酒
1勺
食盐
适量
麻油
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。
4.翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉及麻油提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。
猪蹄筋
250克
辅料
红辣椒
1支
葱段
适量
姜丝
适量
老抽
1勺
料酒
1勺
食盐
适量
麻油
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。
4.翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉及麻油提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。
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