开酥点心的花样做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-30 15:23
- 提问者网友:龅牙恐龙妹
- 2021-11-30 11:38
开酥点心的花样做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-11-30 12:36
材料
豆沙适量
原料:猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄(刷表面用)水
做法
1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法:猪油和面粉和成团)
2、水油皮面团配料:猪油)25克,低筋面粉100克,水45ml 水油皮面团做法:全部配料合成团
3、将两个面团各平均分成六等分
4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加,擀平,卷起,再擀平,卷起,再擀平,卷起,再擀平,放上一个豆沙馅,包好整型即可。
5、全部包好后,表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻,入烤箱烤中层,150°烤25分钟即可。
豆沙适量
原料:猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄(刷表面用)水
做法
1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法:猪油和面粉和成团)
2、水油皮面团配料:猪油)25克,低筋面粉100克,水45ml 水油皮面团做法:全部配料合成团
3、将两个面团各平均分成六等分
4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加,擀平,卷起,再擀平,卷起,再擀平,卷起,再擀平,放上一个豆沙馅,包好整型即可。
5、全部包好后,表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻,入烤箱烤中层,150°烤25分钟即可。
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