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什么是牛骨粒

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解决时间 2021-02-27 07:54
什么是牛骨粒
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牛仔牛骨粒牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib)但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛骨粒,不带骨头的,统称为牛小排
所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。
全部回答
牛骨粒,顾名思义,就是颗粒状的牛骨头啊
牛骨粒,就是脱脂后的牛骨块,经1300摄氏度的高温煅烧后而得到的白的晶体颗粒,其主要用于陶瓷工业生产高档骨制瓷器,也可以用于乳色玻璃,颜料稳定剂、磨光剂、糖浆澄清剂等。
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