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果实成熟过程中伴随着绿色变浅原因是

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解决时间 2021-02-02 13:17
果实成熟过程中伴随着绿色变浅原因是
最佳答案
叶绿素分解。叶绿素不稳定,待果实成熟后,叶绿素合成逐渐停止,原有叶绿素逐步完全分解
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果实成熟时,组织中的花青素含量逐渐上升,叶绿素含量则逐渐变少,所以绿色越变越浅,慢慢呈现红色、橙色、黄色等。
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