吃咸菜对身体有好处吗

吃咸菜对身体有好处吗

怎么说的呢，咸菜可以开胃，让一个吃不下去饭的人能吃的下去饭肯定是很好的，现在各种专家一直说咸菜亚硝酸盐多，不能吃咸菜什么的，我觉得是要掌握一个度，任何东西吃多了对人体都不好，但不是让你一点都不要吃，而且看过一遍文章，完全发酵成熟的咸菜亚硝酸盐已经分解的呢，不会对人体造成伤害，只是现在很多咸菜都是催熟的。同时 ，咸菜含的盐分容易超标，造成人水肿是真的，所以，自己控制量就好的啦

腌制的东西都有致癌物质从纯粹科学的角度看，酸菜、各种腌制的咸菜等等，同属一类食品，这类食品，除营养物外，的确含有一定的有害物质，如硫化物，亚硝酸盐，等等。有些西方人，是反感这类食品的，认为其弊大于其利。可是，不光这类食品被洋鬼子们排斥啊，有的西方人对食盐和中国菜入锅前的用油炝锅儿也颇有微词，认为中国人平均摄入的氯化钠远远超出了正常范围，钠离子在体内的过量加大了中国人的肾脏负担，甚至对神经系统也颇多不良影响；而炒菜前的炝锅儿，把本来就是熟的油加热至数百度，白白产生了许多有害的物质，一顿顿地吃下来，对人的身体只有坏处，没有好处 腌制品要少吃,要吃也最好自己做 店里买的不仅会有亚硝酸盐，估计防腐剂也不会少放的 咸菜吃多了不好，因为里面有些化学物质，为了延长他的保质期，所以还是少吃为妙