软炸虾段的做法，软炸虾段怎么做好吃，软炸虾段

软炸虾段的做法，软炸虾段怎么做好吃，软炸虾段

主料对虾200克 辅料油适量盐适量鸡蛋清2个淀粉适量料酒适量葱姜适量
步骤
软炸虾段的做法步骤11.对虾洗净；
软炸虾段的做法步骤22.去皮、去虾线，加入葱姜、料酒、盐腌一下；
软炸虾段的做法步骤33.鸡蛋去蛋黄留蛋清备用；
软炸虾段的做法步骤44.蛋清用筷子沿一个方向抽成沫备用；
软炸虾段的做法步骤55.虾段放入水淀粉抓匀，在沾上蛋清；
软炸虾段的做法步骤66.炒锅加入适量油；加入处理好的虾段炸制；
软炸虾段的做法步骤77.炸好的虾段装盘。
小贴士
虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。