鸡胸肉为什麼先用刀背敲敲?
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-01 23:16
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-03-01 10:39
鸡胸肉为什麼先用刀背敲敲?
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-03-01 10:45
把肉里面的筋敲断，肉好吃一点，肯定得用刀背敲啊，你用刀口敲不就把肉切散了吗。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-03-01 15:22
不
- 2楼网友：鱼忧
- 2021-03-01 14:37
为了让肌肉更加的入味 同时让调味料深入鸡肉更好的去除鸡肉特有的腥味
- 3楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-01 13:12
和做牛排一样，为了放松肉质，可以使吃起来不硬！
- 4楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-01 12:16
敲断纤维，入味透，也让肉嫩些，好嚼好咬。
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