请问谁知道外面卖的《铁板里脊》的里脊肉是怎么制作的？
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-05 10:51
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-05-04 13:29
我看外面卖的，那肉很嫩，并且还有些发红，应该不是加色素的吧！
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-05-04 13:45
发红是加入适量的红曲米熬得颜色肉嫩可在制作前把肉切块家鸡蛋清加料酒花椒揉匀后放置2小时入味
注我说的嫩肉方法是家里做时候用的外面一般用嫩肉粉的不是很好是一类食品添加剂
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-05-04 15:59
面粉和带有酸甜的粉
- 2楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-05-04 15:39
那是因为肉经过腌制了。
- 3楼网友：逐風
- 2021-05-04 15:12
我也不知道，不过有的参的色素的。我也是听经常在外面跑的人说的。
- 4楼网友：深街酒徒
- 2021-05-04 14:40
不是的、用淹料淹了之后就是那颜色了。
- 5楼网友：往事隔山水
- 2021-05-04 14:00
鸡埔肉
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