鳕鱼是什么鱼?为什么市场上卖的这种鱼没有头和尾?谢谢
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-17 17:45
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-03-16 20:25
鳕鱼是什么鱼?为什么市场上卖的这种鱼没有头和尾?谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-03-16 21:14
鳕科下设鳕属,鳕属里的三种鱼:大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼,和太平洋鳕鱼,才称得上传统意义上纯正的鳕鱼。目前根据本人从事水产行业估计,市面上基本都是阿拉斯加鳕:狭鳕俗称明太鱼或朝鲜明太鱼,是鳕科中的重要种类,是冷水性中下层鱼类,广泛分布于太平洋北部。从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部、法罗群岛。白令海和鄂霍次克海是两个重要渔场,至于没有头和尾,是因为基本楼主看到的都是加工好的,狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低,特别适宜大规模工厂化、标准化加工生产。德国BADER工厂提供的设备是加工狭鳕的高手,速度快,质量好。可加工成有刺片、无刺片,腹部割下的“V”形块加工成碎鱼肉,鱼头等下角料加工成鱼粉、鱼油等有专门加工鱼糜的捕捞加工船, 坐等采纳~楼主v5!
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