除了姜还有什么可以去腥？

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-29 13:32

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-04-28 21:44

除了姜还有什么可以去腥？

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-04-28 22:43

葱，大蒜，五香，大料，料酒，香叶，丁香，还有柠檬汁。

全部回答

1楼网友：鱼忧
2021-04-29 03:07

茶叶，生姜，料酒.白酒.醋柠檬汁

2楼网友：北方的南先生
2021-04-29 01:38

料酒、孜然去腥是最好的香料哦

3楼网友：鸽屿
2021-04-29 00:48

酒、放多点花生油、

4楼网友：长青诗
2021-04-28 23:08

鲜牛奶，茶叶，橘子皮、、、、、、以鱼为例：

下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失

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