急急急：请业内人士告知花生油压榨工艺的具体内容？
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解决时间 2021-02-01 19:27
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-01-31 22:57
急急急：请业内人士告知花生油压榨工艺的具体内容？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-02-01 00:05
物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。
机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生的原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。
机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生的原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。
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- 1楼网友：玩家
- 2021-02-01 00:35
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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