家常做法，正宗芝麻红油怎么做

家常做法，正宗芝麻红油怎么做

主料干红辣椒100g食用油100g芝麻10g 辅料花椒粉3g盐2g糖2g
步骤
自制芝麻辣椒油的做法步骤11.选了陕西的红线辣椒，这种辣椒不是特别辣，但是很香，是香辣型的，适合不能吃太辣的。做出来辣椒油颜色红，微辣带香。
自制芝麻辣椒油的做法步骤22.辣椒洗净晒干后去掉把
自制芝麻辣椒油的做法步骤33.剪成1--2厘米的段，放入料理机的绞肉杯中
自制芝麻辣椒油的做法步骤44.搅成有点颗粒的粉，不要磨成碎粉。这样有点辣椒籽，吃起来更香
自制芝麻辣椒油的做法步骤55.辣椒粉倒入碗中，加入盐、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一点麻味，辣椒油会更好吃。
自制芝麻辣椒油的做法步骤66.最上面放上白芝麻。芝麻放最上面，直接用油浇上，不用炒就行啦
自制芝麻辣椒油的做法步骤77.锅中放油，烧至7成热，不要太热，过热辣椒会糊，也不能太凉，太凉不出味儿。
自制芝麻辣椒油的做法步骤88.烧热的油浇在碗中，要对着芝麻浇，这样芝麻就会被热油烫熟
自制芝麻辣椒油的做法步骤99.做好的辣椒油放置2个小时，油就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存，可以放很久都不会坏的。