香酥烧饼怎么做隔天还是酥的

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解决时间 2021-02-11 07:54

提问者网友：我们很暧昧
2021-02-10 08:43

香酥烧饼怎么做隔天还是酥的

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-02-10 10:14

用料
主料

水150ml

酵母(干)4g

玉米油50ml

调料
食盐
适量
花椒粉
适量
芝麻油
5ml
芝麻
10g
香酥烧饼的做法
1.准备好面团和油酥的两份面粉，酵母用水化开。

2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。

3.油酥中的材料倒入碗中混合。

4.和成油酥的面团。

5.松弛好的面团包入油酥。

6.擀成面片。

7.从中间往中间折起，松弛15分钟。

8.再擀长，再折起，松弛15分钟。

9.两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。

10.从一边折起，切开。

11.分别擀长。

12.排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。

全部回答

1楼网友：底特律间谍
2021-02-10 11:42

步骤 1.酵母粉用温水调匀，倒入面粉中 2.和好成一个光滑的面团，用屉布盖上放在温暖的地方醒发 3.醒好的面团擀成大面饼，涂上芝麻酱，再撒上少许盐 4.卷成长条后切段 5.取出一个面剂，捏紧两端开口处，再做成饼胚 6.电饼铛预热后，放入饼胚，淋上少许水 7.两面金黄 8.出锅 9.饼中间揭开 10.夹上生菜和自制的酱牛肉

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